Discuz! Board

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 10|回复: 0

夏季养生指南胡萝卜白萝卜不能一起吃

[复制链接]

582

主题

582

帖子

1987

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1987
发表于 2022-9-24 01:04:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

白萝卜适合生吃

现代研究表明,白萝卜之所以具有良好的助消化作用,是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶北京治疗白癜风好专科医院、木质素;白萝卜中还含有多种酶,能消除致癌物质使细胞发生突变的作用北京哪家医院治疗白癜风治的好,达到抗癌的目的;白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生北京白癜风哪个最好干扰素,起到抗病毒感染、抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰北京白癜风怎样治疗素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。白萝卜要想更好地发挥其食疗功效最好生吃。

胡萝卜适合熟吃

而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素能预防夜盲症,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。

但胡萝卜在生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收。胡萝卜最科学的食用方法有两种:第一,将胡萝卜切成块调味后,与肉一起炖食,最好用压力锅,这样可减少胡萝卜与空气的接触,使胡萝卜素的保存率高达97%;第二,将胡萝卜切成片,用足量的食用油将其炒熟后食用,这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。

二者同食必有一失

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|Diablo2 v1.13d

GMT+8, 2022-10-7 22:53 , Processed in 0.042970 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表